Πιλάφι πουργούρι

Πιλάφι πουργούρι

Περιγραφή
Είναι μια νηστίσιμη παραδοσιακή κυπριακή συνταγή!

Τι χρειαζόμαστε:

2 ποτήρια πουργούρι (πληγούρι)
5 ποτήρια νερό
1 ποτήρι φιδέ
1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
250γρ. ντοματοχυμό
1 κρεμμύδι
μισό λεμόνι το χυμό
αλάτι – πιπέρι

Πως το κάνουμε:

1. Βάζουμε σε κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το φιδέ.
2. Μόλις πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τον ντοματοχυμό, το νερό, και τα αφήνουμε να κοχλάσουν.
3. Τέλος, βάζουμε το πουργούρι μας, το χυμό από λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι, και αφήνουμε μέχρι να πιεί όλο το νερό και γίνει το πιλάφι.

Λίγα μυστικά ακόμα…

Σερβίρεται με γιαούρτι και συνοδεύει τέλεια τους κεφτέδες, καθώς επίσης και το χταπόδι κρασάτο.

Καλή σας όρεξη!

 

Οι συνταγές αναδημοσιεύονται κατόπιν σχετικής αδείας του συντάκτη τους.
Copyright © Οι συνταγές της παρέας

Latest Posts

  • An introduction to Matcha Green Tea
    An introduction to Matcha Green Tea
    Matcha is a premium, stone-ground powdered green tea used in the traditional Chinese and Japanese tea ceremony. Few weeks before harvest, matcha plants are grown under shade. This process forces the plant to produce higher levels of caffeine and amino acids (e.g., theanine). At harvest, the...

Address

Georgiou Ouasigkton 18
Mesa Geitonia
Lemesos - 4002

Login Form

website security